2016年12月17日 星期六

飛牛牧場聖誕露 101露

相信嗎 ? Andy都高三了 ,我們家從來沒來過飛牛牧場 !
總是有很多的原因, 無緣來此一遊 !
第一次來 ,  還是跟十幾家好友一塊在這聖誕露,
真的好Happy呀 !  !
在松樹林裡搭張 ,真的很舒服 !
聖誕露 , 一定要來點氛圍的 !
門前松樹下閒聊 ,感覺挺好的!


這張很美 ~
 門票可換鮮奶一瓶
 第一天趁下午有空  , 先來牧場走走!
大草原好讚 , 視野很廣 ! 

 牧場的牛有娟姍牛及荷蘭牛,
這是娟姍牛, 毛好乾淨好漂亮喔 !
 黑白色的是荷蘭牛
 夕陽快下山了 , 牛群聽到呼喚聲,
開始漫步回牛舍了 !
 該回營區點燈了 !
 小朋友愛放火  !
 溫馨滿滿的共餐時間

 小朋友圍爐的概念
 晚餐來不及上  , 就下午來不及吃的點心~黑糖肉桂捲
充當晚餐後搭紅酒的點心囉 ! 
 早餐 , 有好久沒做的歐包
烤一烤,抹上發酵奶油,  超好吃的 !
 大樹下真的蔓舒服的 ! 只是只有門前有草地,
帳內地上是一片沙漠  !
 撤完帳後 ,大家再一起遊牧場 !
 大家在看什麼嗎 ?
哈哈哈 ! 牛牛便便秀 ! 


 好久沒餵過羊吃草了  !也來一下 !

 真是太有意思了 !
(不要說我幼稚喔 !)
 羊咩咩似乎想認識Kuma耶 !
 Kuma你也想和羊咩咩做朋友嗎 ?
 哈哈 ! 還回頭跟我們笑 ! 
是表示什麼 ?
 聽說是蝴蝶步道 , 不知道捏 , 走走看 !
 遊園公車 , 車頭好像卡通裡的造型喔 !
 蝴蝶館裡的大白斑蝶
 很美吧 ! 大白斑蝶的蛹

 幾隻沒按路線亂跑的羊! 
 發現自己跑錯邊, 還會換方向耶 !
 這一幕真可愛 ! 
好像電影裡的畫面 !
 這隻兔兔真的真可愛,很像卡通裡跑出來的 !
很多可愛的動物 ,牧場還蠻好玩的 !
中午撤帳完後 ,  在牧場玩到下午四點.
因Andy沒來 ,
就不跟大家去吃晚餐,
回家陪兒子吃飯囉 !





2016年12月15日 星期四

肉桂捲 ~ 療癒級甜點

多了一點的變化 ~ 堅果肉桂捲

肉桂捲材料: 47g x 32個
高筋麵粉    750g
低筋麵粉    150g
速發酵母   10g
蛋    3個
牛奶    420c.c
細砂糖     60g
 蜂蜜     60g
鹽    3.6g
無鹽奶油    90g
冷水    40g
肉桂粉    20g
黑糖粉    120g
打發至薄膜狀的麵糰
放進烤箱內發酵
(因這台烤箱可調溫至30度)
也可放進保麗龍箱內發酵,  因較溫暖.
  發酵1小時後的模樣
 用沾濕的手指插入 , 若不回彈就發酵ok囉 !
從盆內取出 ,拍打出空氣, 再滾圓
放回盆內休息15分鐘
再取出放置撒有手粉的檯面上.
我是舖上矽膠墊防止桿麵時黏在檯面上.
因為是42個 , 所以分成兩團桿麵製作
另一團先用保鮮膜包起來 , 防止表面乾燥 .
這塊矽膠墊是59x39cm, 大約就擀跟墊子差不多大,
靠近上方的5cm寬抹上橄欖油,  捲起後做黏合用.
將肉桂粉及黑糖粉先拌勻
再撒在擀平的麵糰上
抹油的地方不要撒到粉喔 !
捲起先中間對切成兩半
再一直從中對切, 一條麵糰共切成16個
放入紙膜內 ,抹上蛋液,撒上堅果
烤箱事前預熱175度  , 烤18~20分.
出爐冷卻後 ,就可煮杯咖啡享用囉 !